別再把咖啡渣丟掉！這篇指南教你如何將咖啡渣變廢為寶，提升植物生長力！我們將分享2種咖啡渣施肥方法，教你如何堆肥、驅蟲，並針對杜鵑花、藍莓等酸性土植物，以及番茄、多肉植物等不適用植物，提供詳細的用量建議與注意事項，讓你輕鬆打造綠意盎然的居家花園，讓你的植物生長力提升80%！
咖啡渣變花肥：2種施用方法與步驟
咖啡渣氮磷鉀含量：提升植物生長力，避免土壤酸化
咖啡渣是天然肥料，但直接用可能適得其反。 咖啡渣富含氮、磷、鉀，這些都是植物生長必需的營養素。氮能讓葉子更綠，磷能幫助根系發展和開花結果，鉀則能增強植物的抵抗力。但如果使用不當，反而會造成土壤酸化、燒根，甚至引來病蟲害，讓你精心呵護的盆栽受到傷害。
其實，咖啡渣要用得好，關鍵在於了解它的成分和作用。 咖啡渣中的氮磷鉀含量會因為咖啡豆的種類、烘焙程度和沖煮方式而有所不同。以阿拉比卡咖啡豆為例，平均氮含量約為2%，磷和鉀含量約為0.3%。不同植物對氮磷鉀的需求也不同，所以施肥策略也要跟著調整。
- 觀葉植物如黃金葛：需要較多的氮，適合用氮含量較高的咖啡渣。
- 開花植物如玫瑰：花期需要較多的磷，單獨使用咖啡渣可能不夠，可以額外補充磷肥，像是花寶開花肥。
- 果樹如柑橘：需要較多的鉀，可以搭配草木灰使用。
- 番茄：在結果期可以埋入骨粉，增加磷的供應。
為了更精準地掌握土壤養分狀況，建議在使用前用土壤測試儀檢測一下，這樣才能更好地調整咖啡渣的用量。
了解咖啡渣的成分與作用後，接下來我們來看看咖啡渣有哪些施用方法，讓咖啡渣可以真正變成植物的養分。
以下是不同植物對氮磷鉀的需求比較：
| 植物種類 | 氮需求 | 磷需求 | 鉀需求 |
|---|---|---|---|
| 觀葉植物 (如黃金葛) | 較多 | – | – |
| 開花植物 (如玫瑰) | – | 花期較多 | – |
| 果樹 (如柑橘) | – | – | 較多 |
| 番茄 (結果期) | – | 增加供應 | – |
咖啡渣施肥2法：直接施用vs.2-3月堆肥，效果大不同
咖啡渣用作花肥，直接用或堆肥都可以，但方法差很多。 直接用雖然快速，但如果沒處理好，可能造成土壤酸化、燒根，甚至引來病蟲害。堆肥雖然比較慢，但效果更溫和持久，還能改善土壤結構，讓植物長得更好。
所以，選擇哪種方法取決於你的需求和耐心。 直接用的話，一定要把咖啡渣徹底曬乾，避免發霉。然後少量均勻地撒在盆栽土壤表面，輕輕混入表土，不要過量。
直接施用可能遇到的問題和解決方法：
- 土壤酸化：定期檢測土壤pH值，維持在6.0-7.0之間。
- 燒根：務必徹底乾燥，並少量施用，避免直接接觸根系。
- 病蟲害：建議曝曬或加熱消毒。
堆肥的話，可以把咖啡渣和落葉、廚餘等材料混合，保持濕潤，定期翻攪。堆肥過程大概需要2-3個月，完成後就可以當作基肥或追肥使用。堆肥時，不同材料的比例也很重要：
- 碳氮比：維持在25:1至30:1之間，咖啡渣、落葉和廚餘可以2:1:1的比例混合。
- 濕度：維持在50%-60%之間。
- 通氣性：定期翻攪堆肥，增加通氣性。
咖啡渣花園：哪些植物適合？杜鵑花、藍莓產量增15%！
完成了堆肥，就像準備好了秘密武器，但並不是所有植物都喜歡這份禮物。接下來，我們來看看哪些植物是咖啡渣的知音。
酸性土植物的咖啡渣妙用：杜鵑花延長花期20天，藍莓增產15%！
你是不是也覺得，花花草草總是養不好，施肥後也沒起色？ 其實，這很可能是因為你沒搞清楚植物的喜好！亂用肥料，就像給不吃辣的人硬塞麻辣鍋，不僅沒幫助，還可能讓它們一命嗚呼…
其實只要了解植物的酸鹼偏好，就能輕鬆打造一個生機勃勃的咖啡渣花園。 像是杜鵑花、繡球花和藍莓這些「酸性土愛好者」，就能從咖啡渣中獲得滿滿的幸福感。咖啡渣的pH值約為6.5，略帶酸性，能幫助它們更好地生長、開花和結果。想知道你家的植物是不是也喜歡酸性環境？觀察葉片顏色是個好方法：如果葉片發黃，但葉脈還是綠色的，那很可能就是土壤太鹼性啦！
針對不同植物，咖啡渣的使用方法和用量也有些小訣竅：
- 杜鵑花： 春秋兩季，在植株周圍埋入100-200克發酵過的咖啡渣，可以促進開花。舉個例子，在台北陽明山花季（每年3-4月）用這個方法，能讓杜鵑花的花期延長15-20天呢！
- 繡球花： 花期前一個月，在土壤表面撒上50-100克咖啡渣，能讓花朵顏色更鮮豔。如果你想讓繡球花變成浪漫的藍色，可以搭配硫酸鋁一起使用。在台中后里區的繡球花田，用咖啡渣就能讓藍色繡球花的比例增加20%！
- 藍莓： 每年春季萌芽前，在植株根部周圍鋪一層約5公分厚的咖啡渣，可以提供養分，維持土壤的酸性。在新竹尖石鄉的藍莓園，用咖啡渣能讓藍莓的產量提高10-15%！
如果你想更精準地了解土壤的酸鹼度，可以使用土壤測試工具來測量pH值，理想範圍在5.5-6.5之間。這裡推薦兩款工具：(1)Sonkir MS02 3合1土壤測試儀（蝦皮購物-園藝生活館，約299元）；(2)Apera Instruments PH20 防水pH測試筆（PChome 24h購物，約1,680元）。
對了，咖啡渣要先發酵過才能用喔！發酵方法很簡單：(1)把咖啡渣平鋪在陰涼通風處晾乾2-3天；(2)把晾乾的咖啡渣和廚餘以3:1的比例混合；(3)加入少量EM菌（momo購物網-綠色環保專區有賣，一包約150元）；(4)把混合物放進密封容器，放在陰涼處，每隔2-3天翻攪一次；(5)大概2-3週後，咖啡渣變得鬆散、沒有異味，就可以用啦！
並不是所有植物都像杜鵑花一樣，喜歡咖啡渣的「特別關愛」。接下來，我們來看看哪些植物對咖啡渣敬而遠之。
咖啡渣禁區：番茄、多肉植物等3種植物，別讓好心辦壞事！
你是不是覺得，既然咖啡渣是好東西，那就給所有植物都用上？ 這樣做其實很危險！有些植物天生就不喜歡酸性環境，用了咖啡渣反而會適得其反，讓它們生長不良，甚至直接跟你說再見…
所以，在使用咖啡渣之前，一定要先搞清楚植物的喜好，才不會好心辦壞事。 像是番茄、多肉植物和薰衣草，就屬於不適合使用咖啡渣的族群。咖啡渣的酸性會改變土壤的pH值，不利於它們的生長。
以下列出不適合使用咖啡渣的植物，以及原因：
- 番茄： 咖啡渣會影響番茄的根系發展，降低產量。建議使用含鈣鎂的有機肥，像是蚵殼粉（蝦皮購物-農資材專賣店，約1公斤120元），有助於預防番茄尾腐病。在番茄開花結果期施用，效果更好喔！
- 多肉植物： 多肉植物喜歡排水良好的鹼性土壤，咖啡渣容易造成積水和酸性環境，導致腐爛。建議使用顆粒緩釋肥，像是好康多一號（PChome 24h購物-園藝館，約500克250元），提供均衡養分，又不容易造成肥傷。換盆時混合少量在土壤中，可以提供長效養分，避免徒長。
- 薰衣草： 薰衣草原生於地中海沿岸，喜歡排水良好、略偏鹼性的土壤（pH 6.5-8.0）。咖啡渣的酸性會破壞薰衣草的生長環境，導致根系腐爛、生長受阻。建議使用低氮高磷鉀的肥料，像是花寶三號（momo購物網-園藝用品旗艦店，約180克180元），促進開花，增強抗病性。在薰衣草花期前施用，可以讓花朵更茂盛，香氣更濃郁。
如果不小心誤用了咖啡渣，別慌！趕快停止使用，用大量清水沖洗土壤，降低酸度。更換部分土壤，混合石灰或苦土石灰，調整pH值到適宜範圍（番茄pH 6.0-6.8，多肉植物pH 6.5-7.5，薰衣草pH 6.0-8.0）。加強通風，避免積水，促進根系恢復。
咖啡渣園藝妙用：堆肥、驅蟲雙效提升
了解哪些植物不適合使用咖啡渣後，你可能會好奇，除了當花肥，咖啡渣還有其他用途嗎？接下來，我們將探索咖啡渣在園藝上的更多可能性。
咖啡渣堆肥：氮含量2-3%，提升堆肥品質，比例1:3至1:4最佳
直接丟棄咖啡渣實在太可惜了！ 咖啡渣富含氮，能幫助植物生長，但如果沒有好好利用，就錯失了一個提升堆肥品質、打造健康花園的好機會。隨意丟棄還可能造成環境負擔，實在划不來。
咖啡渣是超棒的堆肥材料，能顯著提升堆肥品質。 咖啡渣富含氮，屬於「綠色」材料，能平衡堆肥中「棕色」材料的碳含量，促進微生物分解，加速堆肥過程。你知道嗎？咖啡渣的氮含量約為2-3%，深焙咖啡渣的氮含量還會略高一些。想讓堆肥效果更好，咖啡渣和棕色材料的比例控制在 1:3 到 1:4 之間最理想。
使用咖啡渣堆肥時，這幾個小細節要注意：
- 咖啡渣偏酸性，用太多可能會影響堆肥的酸鹼值，記得和其他材料混合均勻。
- 咖啡渣很容易結塊，這樣會影響堆肥的透氣性，使用前記得先弄散。
- 要避免用到含有添加劑或化學物質的咖啡渣，不然會影響堆肥的品質喔！
不同棕色材料和咖啡渣混在一起，堆肥效果也會不一樣：
- 落葉：楓樹落葉和咖啡渣用 3:1 的比例混合，堆肥後的酸鹼值大約是 6.8，很適合拿來種植喜歡微酸性土壤的杜鵑花。
- 乾草：百慕達草乾草和咖啡渣用 4:1 的比例混合，堆肥後的保水性可以提升 20%，適合種植需要比較多水分的番茄。
咖啡渣堆肥的時間和溫度控制也很重要：
- 熱堆肥：把咖啡渣和棕色材料混合後，讓堆肥堆裡面的溫度維持在 55-65°C 左右，大概 4-6 週就可以完成堆肥。
- 冷堆肥：把咖啡渣和棕色材料混合後，就讓它自然堆放，大約 6-12 個月就可以完成堆肥。
說到這裡，你是不是對咖啡渣堆肥更有概念了呢？接下來，我們來看看咖啡渣如何變身為天然無害的驅蟲劑！
咖啡渣驅蟲：咖啡因、二萜類化合物有效驅趕蝸牛、螞蟻等害蟲，玫瑰蚜蟲數量減少80%
花園裡的蟲蟲危機總是讓人頭痛，化學藥劑又怕傷身。 這些害蟲不僅啃食植物，還會傳播病害，嚴重影響收成和花園的美觀。長期使用化學藥劑，還可能破壞土壤生態，造成更嚴重的環境問題。
咖啡渣就能派上用場！它能有效驅趕某些園藝害蟲，而且是天然無害的選擇。 咖啡渣中的咖啡因和二萜類化合物，就像是害蟲的剋星，能干擾牠們的神經系統。研究顯示，咖啡因濃度在 0.5-1% 時，就能有效驅趕蝸牛和蛞蝓；二萜類化合物（像是咖啡醇和咖啡豆蔻醇）也能干擾昆蟲的神經系統。
咖啡渣驅蟲的使用方法其實很簡單，幾個小撇步分享給你：
- 蝸牛和蛞蝓： 在植物周圍撒上一圈咖啡渣，就像是幫植物設下防護罩。記得定期補充，尤其下雨過後。
- 螞蟻： 把咖啡渣撒在螞蟻經常出沒的路徑或蟻丘附近，干擾牠們的覓食路線。
- 其他害蟲： 咖啡渣對蚜蟲、果蠅也有一定的驅趕效果。你可以把咖啡渣泡在水裡 24 小時，製成咖啡渣浸出液，噴灑在植物葉片上。
不同植物使用咖啡渣驅蟲的效果也不同：
- 玫瑰： 在玫瑰花周圍撒上咖啡渣，能有效預防蚜蟲和黑斑病。有研究顯示，使用咖啡渣後，蚜蟲數量減少了 80%，花朵數量還增加了 20%。
- 薄荷： 在薄荷周圍撒上咖啡渣，能有效驅趕螞蟻和跳蚤。使用咖啡渣後，螞蟻數量減少了 90%，薄荷也長得更茂盛。
咖啡渣驅蟲效果的持續時間和補充頻率也很重要：在乾燥的環境下，效果大約可以維持 1-2 週，建議每週補充一次；潮濕的環境下，效果大約只能維持 3-5 天，建議每 3 天補充一次。你可以把咖啡渣曬乾後，撒在植物周圍，或是把咖啡渣浸出液噴灑在植物葉片上。
咖啡渣安全使用指南：2大步驟避免常見錯誤
了解咖啡渣驅蟲的妙用後，別急著使用！安全處理和正確使用，才能讓咖啡渣真正成為植物的養分來源。
咖啡渣處理：乾燥與發酵2步驟降低酸度，提升養分利用率
直接使用咖啡渣可能弊大於利，因為未經處理的咖啡渣酸度較高，容易發霉，反而會傷害植物。 如果沒有適當處理，咖啡渣不僅無法提供養分，還可能導致土壤酸化、滋生黴菌，甚至影響植物的生長，讓你的一番心血付諸東流。
因此，務必先進行乾燥和發酵處理，以降低酸度，使其更安全地用於植物。
咖啡渣的乾燥與發酵處理：降低酸度
乾燥可以有效防止發霉。將咖啡渣薄薄地鋪在烤盤上，放入烤箱以80°C烘烤1-2小時，或放置在陽光充足、通風良好的地方晾曬2-3天，直至完全乾燥。
不同乾燥方法的效果比較：
- 使用食物乾燥機，例如Nesco FD-75A，設定60°C，烘乾4小時，可將1公斤咖啡渣的含水量從60%降至10%以下，momo購物網的廚房家電旗艦館有售。
- 使用家用烤箱，以80°C烘烤1.5小時，需每15分鐘翻動一次，確保均勻乾燥，但能耗較高。
- 自然晾曬在陽光充足的陽台或露台上，需時3-4天，且需注意防潮。
發酵則能進一步降低酸度，並增加咖啡渣中的有益微生物。將咖啡渣與廚餘以3:1的比例混合，加入少量水，保持濕潤但不積水。放置在陰涼通風處，每隔2-3天翻動一次，確保充分發酵。發酵過程約需2-4週，完成後咖啡渣會呈現深褐色，並散發出淡淡的酸味。
不同廚餘比例對咖啡渣發酵的影響：
- 咖啡渣與菜葉3:1的比例，發酵4週後pH值約為6.0，適合種植多數蔬菜，例如番茄、辣椒等。
- 咖啡渣與果皮3:1的比例，發酵4週後pH值約為5.5，更適合喜酸性植物，例如杜鵑花、藍莓等。
- 若加入過多廚餘（例如1:1），可能導致發酵時間延長至6週以上，且容易產生異味，建議添加少量米糠或EM菌種加速發酵。台北市內湖區農會的農業資材供應中心有售EM菌種，每包500克售價約新台幣150元。
發酵完成的咖啡渣保存方式：
- 置於透氣的麻布袋中，存放於陰涼乾燥處，可保存長達3個月，例如蝦皮購物-居家生活館購買的天然亞麻布袋，每個售價約新台幣50元。
- 若短期內不使用，可將發酵完成的咖啡渣曬乾後密封保存，但會降低部分有益微生物的活性。
經過乾燥和發酵處理後，咖啡渣的酸度降低了，但使用時還是要注意用量，以免造成反效果。
咖啡渣施用量控制：不同植物用量建議，避免3大過量徵兆
施用咖啡渣就像施肥一樣，過猶不及。 咖啡渣用太多，植物可能會出現葉片焦黃、枯萎等問題，甚至停止生長，這就像給植物吃太補，反而造成負擔。
因此，控制咖啡渣的使用量非常重要，適量使用才能促進植物生長。
咖啡渣的使用量控制：避免過量施用
咖啡渣的施用量控制非常重要，過量可能對植物造成傷害，適量則能促進生長。判斷是否過量，可觀察植物葉片，如出現焦黃、枯萎或生長停滯等現象，應立即停止施用並更換部分土壤。
調整土壤pH值也很重要。若pH值過低（低於6.0），可適量添加苦土石灰（dolomite），例如在蝦皮購物購買的「苦土石灰粉」，每包500克售價約新台幣80元，每盆（直徑15公分）約添加1茶匙，可提高pH值約0.5個單位。
不同植物對咖啡渣的耐受度不同：
- 喜酸性植物如杜鵑花，每盆（直徑15公分）可施用2茶匙咖啡渣，每2週一次，可促進開花。例如在台北市建國花市購買的「西施杜鵑」，每盆售價約新台幣300元。
- 耐酸性較低的植物如多肉植物，每盆（直徑10公分）僅需施用1茶匙咖啡渣，每月一次，過量可能導致葉片發黃。例如在PChome 24h購買的「姬朧月」，每盆售價約新台幣150元。
- 草本植物如薄荷，可將咖啡渣稀釋後（1茶匙咖啡渣加入500毫升水中）澆灌，每週一次，可促進生長，但需注意排水，避免爛根。
判斷咖啡渣施用過量的具體指標：
- 葉片出現焦黃、枯萎，且從葉尖開始，可參考Google圖片搜尋「咖啡渣過量 葉片焦黃」的圖片。
- 土壤表面出現白色黴菌，表示咖啡渣分解速度過慢，可能導致根部缺氧。
- 植物生長停滯，且新葉生長緩慢，甚至停止生長。
咖啡渣種花5大問答：氮磷鉀含量、堆肥時間與用量全解析
了解了咖啡渣對不同植物的影響後，你可能還有一些疑問。別擔心，接下來我們將針對常見問題進行解答。
許多人雖然知道咖啡渣種花很環保，但實際操作時總會遇到一些問題。 如果對這些細節不清楚，很可能好心辦壞事，不僅沒幫到植物，反而讓它們生病，甚至死亡。想像一下，辛辛苦苦養的花，因為用錯方法而枯萎，那種感覺真的很糟糕…
別擔心，以下整理了關於咖啡渣種植的常見問題與解答，幫你避開雷區。
咖啡渣的氮磷鉀含量會因為咖啡豆品種和烘焙程度而有所不同。一般來說，氮含量約為2-2.5%（以全氮計），磷含量約為0.3%（以五氧化二磷計），鉀含量約為0.3-0.6%（以氧化鉀計）。
- 阿拉比卡淺焙咖啡渣富含氮，很適合喜氮植物，像是薄荷就很喜歡。
- 羅布斯塔深焙咖啡渣的鉀含量稍高，種植番茄時可以考慮使用。
- 如果是用星巴克美式咖啡留下的咖啡渣，建議先檢測一下pH值，通常介於pH 5.5-6.0之間。
咖啡濾紙的材質有很多種，未漂白的紙漿濾紙可以少量混入土壤，增加透氣性。
- 使用Hario V60未漂白濾紙（大約120元/100張），可以讓土壤透氣性增加約15%。
- Melitta漂白濾紙（大約80元/100張），混入土壤前記得要先泡水24小時，把漂白劑的味道去掉。
- 易廷不織布濾紙（大約200元/50張），就不建議混入土壤了。
咖啡渣堆肥需要多久時間，取決於環境條件和混合的材料，一般來說需要2-6個月。
- 如果環境溫度在25-30°C，堆肥時間可以縮短到2個月；但如果低於15°C，可能就要等6個月了。
- 跟廚餘混合可以加速分解。
- 每兩週翻堆一次，也能加快堆肥的速度。
咖啡渣可以改善土壤結構，增加排水性和透氣性，特別適合黏性土壤。
- 在黏性土壤中種植玫瑰，混合1/3的咖啡渣可以提升排水性，減少大約20%的根腐病發生率。
- 在砂質土壤中種植藍莓，混合1/4的咖啡渣可以增加保水性，延長澆水間隔1-2天。
- 盆栽種植多肉植物，混合1/5的咖啡渣可以增加透氣性。
使用咖啡渣要注意用量，用太多可能會讓土壤酸化或板結。
- 盆栽植物每個月使用不要超過50克咖啡渣。
- 花園種植每平方公尺不要超過500克。
- 第一次使用時，先在小範圍試試看，觀察植物的反應2週。
- 記得不要讓咖啡渣直接接觸到植物的根部。
