你是否擔心喝咖啡會影響心臟健康？本文將帶你了解咖啡因如何影響心跳和血壓，以及不同族群的飲用建議。我們會詳細分析100毫克咖啡因的影響，並提供心律不整患者的風險評估與建議，教你3招快速舒緩心悸不適。此外，我們也會說明如何判斷咖啡因敏感度，以及每日咖啡因攝取的安全上限，讓你安心享受咖啡的美味，遠離心臟不適。
咖啡因致心悸？100毫克咖啡因影響你的心跳速度與血壓
咖啡因刺激交感神經：腎上腺素分泌增加，心跳加速5-10次/分鐘
喝咖啡後心悸或心臟不舒服，其實是因為咖啡因正在刺激你的神經系統。 這種刺激會讓你心跳加速、血壓升高，就像身體在跟你說：「嘿，我們準備好要戰鬥了！」但如果你的身體對這種刺激比較敏感，或者你已經有一些心臟方面的問題，這種感覺可能會讓你非常不舒服，甚至引發心律不整，長期下來對心臟的負擔可不小。
要了解咖啡因如何影響心臟，首先要認識到它會直接作用於交感神經系統和腎上腺素的分泌。 咖啡因是一種興奮劑，它會增強交感神經系統的活性，促使身體釋放正腎上腺素等物質，這些物質會影響你的心率和血壓。同時，咖啡因還會阻斷腺苷的作用，進一步促進神經元的興奮，刺激腎上腺分泌腎上腺素，導致心跳加速、心肌收縮力增強、血管收縮，最終引發心悸等症狀。
- 咖啡因攝入量與交感神經系統活性的關係呈現劑量依賴性。
- 攝入100毫克咖啡因（約一杯240毫升美式咖啡）後，交感神經活性平均增加12%，心率平均加快5-10次/分鐘。
- 對於咖啡因敏感者，即使攝入50毫克（約半杯咖啡），也可能出現明顯心悸。
- 不同咖啡飲品咖啡因含量差異顯著：
- 一杯240毫升的星巴克美式咖啡含有約150毫克咖啡因，而一杯相同容量的illy意式濃縮咖啡則含有約80毫克。
- 一杯240毫升的罐裝可口可樂咖啡含有約30毫克咖啡因，而一杯相同容量的Monster Energy能量飲料則含有約160毫克咖啡因。
- 咖啡因在體內的代謝速度存在顯著個體差異，主要受CYP1A2基因影響。
- 快速代謝者（約佔人群的40%）咖啡因半衰期約為3-5小時，而慢速代謝者（約佔人群的15%）則可能長達8-12小時。
瞭解咖啡因如何影響交感神經後，我們接著來看看它對心跳速度和心臟耗氧量又會產生什麼樣的影響。
以下是咖啡因攝取量與影響的比較：
| 咖啡因攝取量 | 交感神經活性增加 | 心率加快 |
|---|---|---|
| 100毫克 (約240毫升美式咖啡) | 平均增加12% | 平均加快5-10次/分鐘 |
| 50毫克 (約半杯咖啡) | – | 咖啡因敏感者可能出現明顯心悸 |
咖啡因影響心跳與耗氧量：高達15%冠心病患者心絞痛風險增加
咖啡因不僅會刺激神經系統，還會直接影響你的心跳速度和心臟的耗氧量。 想像一下，你的心臟就像一台引擎，咖啡因就像是踩油門，讓引擎轉速加快。但如果長時間或過度地踩油門，引擎可能會過熱，甚至出現故障。對於已經有心臟問題的人來說，這種影響可能會更加明顯，甚至加重病情。
要降低咖啡因對心臟的影響，可以從幾個方面入手。 首先，了解咖啡因對心跳速度和心臟耗氧量的影響，與它對竇房結的刺激作用有關，可能導致心跳加速，甚至引發心律變化，例如心悸。這種影響程度因人而異，取決於個體對咖啡因的敏感度。長期或過量攝入咖啡因可能對心臟健康產生潛在風險，特別是對於已患有心臟疾病的人群。
對於特定心臟疾病患者，咖啡因可能加劇病情。例如：
- 患有心律不整（如心房顫動）的患者，攝入超過200毫克咖啡因可能增加心律失常的風險。
- 研究顯示，每天攝入超過300毫克咖啡因的冠心病患者，心絞痛發作的機率增加15%。
在運動情境下，咖啡因對心跳速度和心臟耗氧量的影響更為顯著：
- 進行高強度間歇訓練（HIIT）時，攝入150毫克咖啡因可能使心率峰值提高10-15次/分鐘，增加運動風險。建議在運動前1小時避免攝入咖啡因。
- 對於長跑運動員，賽前攝入200-300毫克咖啡因可能提高耐力表現，但同時也會增加心臟負擔。
降低咖啡因對心臟影響的方法包括：
- 選擇低咖啡因咖啡或茶，例如，Twinings的低咖啡因紅茶每杯僅含2毫克咖啡因。
- 搭配富含鎂的食物，如堅果（杏仁、腰果）和綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）。飲用一杯咖啡後，可以食用一份含有30克杏仁的點心，以補充約80毫克鎂。
- 保持充足水分，建議每飲用一杯咖啡，額外補充200-300毫升水。
心律不整患者喝咖啡風險：3種患者的飲用建議與風險評估
上一節我們討論了如何減少咖啡因對心臟的影響，包含選擇低咖啡因咖啡和補充鎂等方法。接下來，我們將聚焦在心悸或心律不整患者是否能安心享用咖啡。
咖啡與心律不整：研究顯示每日300毫克咖啡因，心房顫動風險未顯著增加，但高劑量可能加重特定基因型個體的室性早搏
對於心悸或心律不整患者來說，咖啡的影響確實讓人擔憂。 喝了心跳加速、胸悶不舒服，深怕一個不小心就引發更嚴重的問題。這種不確定感不僅影響生活品質，更可能加劇心理壓力，讓人對咖啡是又愛又怕…
我們可以一起來評估風險，找出適合你的飲用方式。 目前研究顯示，咖啡與心律不整的關係相當複雜。有些研究表明，適量攝取對大多數人來說不會顯著增加風險。例如，2024年《美國心臟協會期刊》的研究指出，每日攝取300毫克咖啡因的人群，心房顫動的風險並未顯著增加（HR=0.95，95% CI: 0.88-1.02）。但也有研究發現，高劑量咖啡因可能誘發或加重心律不整，特別是對於特定基因型個體。2025年《歐洲心臟雜誌》的研究就發現，對於特定基因型個體，高劑量咖啡因可能增加室性早搏的頻率（OR=1.7, 95% CI: 1.1-2.6）。
因此，心臟科醫生通常會建議心律不整患者謹慎評估咖啡攝入，並根據不同情況給予建議：
- 心房顫動患者： 如果沒有明顯心悸症狀，可以嘗試每日1-2杯低咖啡因咖啡，同時用像是Apple Watch Series 9之類的裝置監測心率變化。
- 室性心律不整患者： 建議嚴格限制咖啡因攝取，可以選擇無咖啡因的替代品，像是momo購物網的TWININGS英國唐寧茶官方旗艦店有售的南非國寶茶。
- 陣發性室上性心動過速患者： 建議從少量開始嘗試，並記錄每次飲用後的症狀，並使用Fitbit Sense 2追蹤心率變異性(HRV)。
另外，咖啡沖泡方式和咖啡豆種類也會影響咖啡因含量。一般來說，使用法式濾壓壺沖泡的咖啡，咖啡因含量會比較高，一杯可能含有80-135毫克咖啡因。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量通常會比羅布斯塔咖啡豆低。
了解咖啡對不同心律不整的影響後，如果真的很想喝咖啡，有沒有什麼方法可以降低對心臟的刺激呢？
以下表格總結了不同心律不整患者的咖啡因攝取建議：
| 心律不整類型 | 咖啡因攝取建議 | 監測方式 | 替代方案 |
|---|---|---|---|
| 心房顫動 | 無明顯心悸可嘗試每日1-2杯低咖啡因 | Apple Watch Series 9等裝置監測心率 | – |
| 室性心律不整 | 嚴格限制咖啡因攝取 | – | TWININGS南非國寶茶 |
| 陣發性室上性心動過速 | 少量開始嘗試，記錄症狀 | Fitbit Sense 2追蹤心率變異性(HRV) | – |
降低咖啡對心臟刺激：3個減少咖啡因攝取的技巧與3種咖啡替代飲品
想要享受咖啡，又不想讓心臟太過負擔，其實是有方法的。 很多人因為擔心咖啡引起的不適，只能忍痛放棄，實在有點可惜。尤其對咖啡愛好者來說，這簡直是酷刑…
調整飲用習慣和選擇替代方案，可以幫助你更安心地享受咖啡。 首先，適量飲用非常重要，建議每日咖啡因攝取量控制在400毫克以下。此外，避免空腹飲用，因為空腹時咖啡因吸收更快，更容易引起心悸。
以下是一些調整咖啡飲用習慣的具體方法：
- 逐步減少咖啡攝取量： 如果原本每天喝3杯咖啡，可以試著每週減少一杯，讓身體慢慢適應。例如，第一週減少到2杯，第二週減少到1杯，第三週改為飲用低咖啡因咖啡。
- 搭配食物飲用： 建議搭配全麥麵包或燕麥片等複合碳水化合物，延緩咖啡因的吸收速度。例如，在台北市大安區的『好丘』(Good Cho’s) 購買貝果，搭配一杯低咖啡因咖啡，可以減緩咖啡因的吸收速度。
- 選擇較小的杯子： 使用較小的杯子，可以減少每次的咖啡攝取量。例如，將原本的360毫升馬克杯換成240毫升的咖啡杯，每次減少120毫升的咖啡攝取量。
如果真的對咖啡因很敏感，也可以考慮以下替代方案：
- 無咖啡因咖啡： 仍然含有少量咖啡因（約3-15毫克/杯），適合對咖啡因敏感但仍想享受咖啡風味的人。例如，雀巢(Nestlé) 的金牌咖啡(Gold Blend) 無咖啡因版，在全聯福利中心有售。
- 薄荷茶： 不含咖啡因，具有舒緩消化系統和放鬆心情的功效。iHerb網站有販售Traditional Medicinals品牌的有機薄荷茶。
- 麥芽咖啡： 不含咖啡因，口感類似咖啡，但營養成分不同，含有較多的膳食纖維和維生素B群。德國品牌Caro的麥芽咖啡，在PChome 24h購物有售。
最後，也要注意飲用時間：
- 避免在睡前6小時內飲用咖啡，因為咖啡因的半衰期約5小時，可能影響睡眠品質。
- 運動前1小時飲用咖啡可能提高運動表現，但對於心律不整患者，應謹慎評估，建議從少量開始嘗試，並監測心率變化。
咖啡引發心悸？3招快速舒緩方法
學會調整咖啡飲用習慣和選擇替代方案後，如果還是不小心喝太多，感到心臟不舒服，別擔心，我們來看看該怎麼辦。
心悸急救3步驟：深呼吸、補水與放鬆技巧，有效率降低心率5-10 bpm
喝咖啡後心悸，真的讓人坐立難安。 心跳加速、胸悶、甚至有點頭暈，這些不適感不僅影響工作效率，還會讓人整天都提心吊膽，擔心是不是心臟出了問題，長期下來，生活品質大打折扣。
別慌！其實有幾個簡單的方法可以快速緩解這些不適。
- 深呼吸： 深呼吸能有效降低心率。在辦公室感到心悸時，試試4-7-8呼吸法（吸氣4秒、屏氣7秒、呼氣8秒），連續做5分鐘，心率平均可以降個5-10 bpm，這招對輕微的心悸特別有效。如果在家裡，可以搭配腹式呼吸，把手放在肚子上，感受肚子隨著呼吸起伏，每次呼吸維持6秒，重複10次。這樣做可以刺激迷走神經，就像幫身體踩了煞車，降低焦慮感，據說心悸緩解率可以達到80%呢！
- 補充水分： 咖啡因其實會讓你身體有點脫水，這也會影響心臟功能。這時候，喝個250-500毫升的常溫水，記住，別喝冰水，免得刺激血管，反而更不舒服。你也可以選擇無咖啡因的花草茶，像是洋甘菊茶或薄荷茶，它們有鎮靜的效果。沖泡的時候，水溫控制在80-85°C，泡個5分鐘再喝。還有，記得避開含糖飲料，因為高糖分會讓血糖快速升高，反而影響心臟功能。如果是運動後心悸，可以考慮喝點運動飲料，像是舒跑或寶礦力水得，補充流失的電解質，但也要適量，別喝太多。
- 放鬆技巧： 放鬆心情真的對緩解心悸很有幫助。你可以試試冥想App，像是Calm或Headspace，選個10分鐘的引導式冥想，跟著指示放鬆身心，這招很適合睡前或工作休息時間用。或者，做些簡單的伸展運動，像是頸部和肩部旋轉，每個動作重複5次，可以緩解肌肉的緊張，減輕壓力，特別適合長時間用電腦的人。聽聽輕音樂或自然聲音，像是海浪聲或鳥鳴聲，也有助於降低心率和血壓，建議選120 bpm以下的音樂，音量控制在50分貝以下，通勤或睡前用，效果會更好喔！
上面這些方法可以幫你快速緩解心悸，但有些情況下，心悸可能是在提醒你身體出了狀況，需要特別注意。
心悸何時該就醫？3大危險訊號與4種常見醫療評估方法
心悸如果老是發生，或是伴隨其他不舒服的症狀，那可能就不是單純的咖啡因作祟，而是身體在發出警訊了。 頻繁的心悸不僅讓人擔心，更可能延誤潛在疾病的診斷和治療，長期下來，對健康造成更大的威脅。
所以，了解何時應該就醫非常重要。 以下情況，建議你趕快去看醫生：
- 心悸伴隨胸痛，而且疼痛程度超過5分（用0-10分量表來評估，0分代表完全不痛，10分代表痛到無法忍受），持續時間超過15分鐘，這可能是心肌缺氧的徵兆，要趕快打119。
- 心悸伴隨呼吸困難，每分鐘呼吸次數超過25次，而且嘴唇發紫或意識模糊，這可能是肺栓塞或嚴重的呼吸道疾病，也要立刻就醫。
- 心悸發作的頻率越來越高，從原本一個月1-2次，變成一週3-4次，而且每次持續的時間也拉長到30分鐘以上，這可能是心律不整變得更嚴重了，要儘早安排心臟科檢查。
醫療評估通常會做以下檢查：
- 心電圖（ECG）檢查，費用大概500-800元，各大醫院或診所都可以做，檢查時間大概5-10分鐘。
- 血液檢查，費用大概1000-2000元，主要是檢查甲狀腺功能、電解質和貧血等指標，檢查前要空腹8小時以上。
- 荷爾特監測器（Holter monitor），費用大概3000-5000元，要戴24-48小時，記錄心律的變化，可以在大型醫院的心臟科預約。
- 心臟超音波檢查，費用大概2500-4000元，評估心臟的結構和功能，要提前預約。去看醫生的時候，記得帶健保卡和過去的病歷，這樣醫生才能更全面的評估你的狀況。
不同的心律不整，診斷方法和治療方式也不一樣：
- 心房顫動，可以通過心電圖或荷爾特監測器診斷，治療方式包括藥物控制（像是抗凝血劑和控制心率的藥物）或電燒手術。
- 室性心搏過速，可以通過心電圖或電生理學檢查診斷，治療方式包括藥物控制（像是抗心律不整藥物）或植入式心臟除顫器（ICD）。
- 病竇症候群，可以通過心電圖或電生理學檢查診斷，治療方式通常是植入心臟節律器。建議你諮詢心臟科醫生，根據你的個人情況，選擇最適合你的治療方案。
咖啡與心臟：哪些族群喝咖啡易不適？
上一章我們了解了心臟檢查的各項費用與流程，以及不同心律不整的診斷與治療。接下來，我們來看看哪些人要特別注意咖啡因的影響。
咖啡因敏感：5大症狀自測+5招管理咖啡因攝入
有些人喝咖啡特別容易感到心悸不舒服，這很可能是因為你是「咖啡因敏感者」。 這種敏感會讓你心跳加速、焦慮失眠，甚至引起頭痛或腸胃不適，大大影響生活品質。
其實你可以透過一些方法來識別並管理咖啡因攝入。 首先，觀察自己喝咖啡後的反應。
- 心跳加速或心悸
- 焦慮、緊張或易怒
- 失眠或睡眠品質下降
- 頭痛或頭暈
- 腸胃不適，如腹瀉
如果出現以上症狀，可以參考這個咖啡因敏感程度量化指標：
- 輕度敏感：攝入50毫克咖啡因（約半杯星巴克美式）後，30分鐘內出現輕微心跳加速或焦慮感，持續時間不超過1小時。
- 中度敏感：攝入100毫克咖啡因（約一杯星巴克美式）後，出現明顯心悸、失眠或頭痛等症狀，持續時間超過2小時。
- 重度敏感：即使攝入少量咖啡因（低於50毫克），也會出現嚴重不適，如心律不整、呼吸困難等，且症狀持續時間超過4小時。若屬於中度或重度敏感，建議諮詢醫生或營養師。
接著，你可以這樣管理咖啡因攝入：
- 選擇低咖啡因咖啡：星巴克提供多種低咖啡因選項，其咖啡因含量約為普通咖啡的3%。
- 控制飲用量：每日咖啡因攝入量應控制在200毫克以下。一杯355毫升的星巴克美式咖啡約含150毫克咖啡因。
- 避免在下午或晚上飲用咖啡，以免影響睡眠。
- 注意其他含咖啡因的食物和飲料，如茶、巧克力和能量飲料。
- 循序漸進地減少咖啡因攝入，避免突然停止可能引起的戒斷症狀。
不同咖啡種類咖啡因含量比較：星巴克美式咖啡（355毫升）：約含150毫克咖啡因；星巴克低咖啡因美式咖啡（355毫升）：約含15毫克咖啡因；7-ELEVEN CITY CAFE美式咖啡（中杯）：約含100毫克咖啡因；illy 膠囊咖啡（單份）：約含60毫克咖啡因。
了解了咖啡因敏感者的注意事項後，對於有心臟疾病的朋友來說，咖啡又該怎麼喝才安心呢？
心臟病友喝咖啡指南：3種疾病的咖啡因攝取建議與3大監測方法
對心臟疾病患者來說，咖啡因的影響更需要重視。 像是心律不整或冠狀動脈疾病患者，如果攝取過多咖啡因，可能會誘發心律失常、心跳加速或血壓升高等問題，對心臟造成額外的負擔。
所以，找到咖啡飲用與心臟健康的平衡點非常重要。 這裡提供一些具體的建議：
- 不同心臟疾病類型與咖啡因影響：
- 心房顫動患者：咖啡因可能增加發作頻率，建議每日攝入量不超過100毫克，或選擇無咖啡因咖啡。
- 冠狀動脈疾病患者：過量咖啡因可能導致心跳加速、血壓升高，增加心絞痛風險，建議每日攝入量不超過200毫克，並監測心率和血壓變化。
- 高血壓患者：咖啡因可能暫時性升高血壓，建議飲用咖啡後30分鐘內測量血壓，若升高超過10mmHg，應減少咖啡因攝入量。
- 不同咖啡飲用方式建議：
- 黑咖啡：咖啡因含量較高，建議減少飲用量或選擇低咖啡因版本。
- 拿鐵：牛奶中的鈣質有助於降低咖啡因的刺激性，但應注意牛奶的脂肪含量，選擇低脂或脫脂牛奶。
- 手沖咖啡：咖啡因含量可能因沖泡方式而異，建議選擇淺焙咖啡豆，並控制沖泡時間。
- 心率和血壓監測建議：
- 心率監測：使用Apple Watch Series 9或Samsung Galaxy Watch 6等智能手錶，全天候監測心率變化，特別是在飲用咖啡後30分鐘內。
- 血壓監測：使用Omron HEM-7156T或Microlife BP B6 Connect等家用血壓計，每日早晚測量血壓，並記錄飲用咖啡後的血壓變化。
- 異常情況處理：若飲用咖啡後出現心跳加速、胸悶、頭暈等不適症狀，應立即停止飲用，並就醫檢查。
咖啡與心臟健康：每日3-4杯安全嗎？400毫克咖啡因攝取上限與3大族群建議
了解不同心臟狀況和飲用習慣後，相信你對咖啡的顧慮減少了不少。接下來，我們整理了一些關於咖啡與心臟健康的常見問題。
許多人對喝咖啡與心臟健康之間的關聯感到困惑。 擔心長期喝咖啡會不會導致心臟病？每天該喝多少才安全？這些疑問若沒有解答，可能會讓你對咖啡望而卻步，錯失它可能帶來的益處，甚至因為過度擔憂而影響心情。
別擔心，這些問題都有答案。研究顯示，適量飲用咖啡（每日3-4杯）與心臟疾病風險並無直接關聯，甚至可能降低某些心血管疾病的風險。根據2025年1月發表在《歐洲心臟雜誌》的研究，早上喝咖啡的人死於心血管疾病的風險降低31%。當然，過量飲用可能導致心律不整，所以「適量」很重要。
那麼，多少才算適量呢？一般建議每日咖啡因攝取量不超過400毫克，但每個人的身體狀況不同，需要根據個體差異調整。要知道，一杯240毫升的咖啡約含95毫克咖啡因。
- 體重50公斤的女性，建議攝取量不超過200毫克。
- 健身愛好者，可在運動前30分鐘攝取100-200毫克咖啡因，提升運動表現。
- 對咖啡因敏感者，建議每日攝取量低於50毫克。
如果你對咖啡因特別敏感，低咖啡因咖啡是個不錯的選擇。所謂低咖啡因咖啡，是指咖啡因含量約為普通咖啡的3%的咖啡，對心臟的影響較小。
- Simple Kaffa 興波咖啡有低咖啡因濾掛式咖啡。
- 澤井咖啡有低咖啡因舒活濾掛式黑咖啡，10入裝在蝦皮購物售價約300元。
- E7CUP有低咖啡因咖啡豆，200G/包，在MOMO購物有售。
除了咖啡因，咖啡中的其他成分也會影響心臟嗎？答案是肯定的。咖啡含有綠原酸等多酚類抗氧化劑，可能有助於改善血管功能，降低血壓。
- 每天飲用2杯淺焙黑咖啡，有助於增加綠原酸攝取，HOFFE COFFEE精品咖啡有售淺焙咖啡豆。
- 研究顯示，綠原酸能減少血管發炎，降低心血管疾病風險。
- 不過，添加過多糖分和奶精的咖啡則可能增加心血管負擔，建議選擇無糖或低脂奶的咖啡。
