頂級咖啡豆完全指南:3大品種、3種處理法與3步驟完美品鑑
想找到完美咖啡風味?我們帶你探索SCAA評分80+的頂級咖啡豆,從藝妓、波旁、鐵比卡三大品種到日曬、水洗、蜜處理三種處理法,再到酸度、醇厚度評分與3步驟保存方法,教你如何選購、品鑑並享受頂級咖啡體驗,提升你的咖啡生活!
Read MorePosted by Mr. Coffee 咖啡先生 | 4 月 17, 2025 | 咖啡豆選購, 烘焙日期
想找到完美咖啡風味?我們帶你探索SCAA評分80+的頂級咖啡豆,從藝妓、波旁、鐵比卡三大品種到日曬、水洗、蜜處理三種處理法,再到酸度、醇厚度評分與3步驟保存方法,教你如何選購、品鑑並享受頂級咖啡體驗,提升你的咖啡生活!
Read MorePosted by Mr. Coffee 咖啡先生 | 4 月 17, 2025 | 咖啡飲品, 特殊/創意咖啡
深入探索阿拉伯咖啡的獨特文化與風味!從咖啡豆的選擇、沖泡技巧到品嚐禮儀,我們將帶你認識阿拉伯咖啡的3大產區差異,以及如何在家輕鬆沖泡。更推薦3家道地咖啡館,讓你體驗正宗阿拉伯咖啡風味,並了解咖啡渣含量如何影響口感,以及如何掌控咖啡的苦味。
Read MorePosted by Mr. Coffee 咖啡先生 | 4 月 17, 2025 | 健康與咖啡豆, 咖啡因影響
咖啡因能緩解頭痛,但過量或戒斷也會誘發頭痛!我們深入解析咖啡因的雙面效應,包含100毫克緩解偏頭痛的機率、3步驟戒斷頭痛緩解法、50-400毫克不同劑量與頭痛類型的應用,以及孕婦、兒童和偏頭痛患者的攝取建議,助你安全享用咖啡。
Read MorePosted by Mr. Coffee 咖啡先生 | 4 月 17, 2025 | 咖啡飲品, 特殊/創意咖啡
深入韓國咖啡市場!從1976年Maxim咖啡崛起至今,帶你了解韓國咖啡的獨特風味(甜度12-15 Brix,酸度pH 5.2-5.8,苦度150-250 ppm),以及Maxim Mocha Gold 40%市佔率的秘密。我們將比較Maxim與KANU兩大品牌,並提供線上(MOMO、蝦皮)與線下(超市、進口店、韓國商店)三大通路選購技巧,讓你輕鬆掌握韓國咖啡文化與購買攻略!
Read MorePosted by Mr. Coffee 咖啡先生 | 4 月 17, 2025 | 咖啡產地, 衣索比亞
深入探索非洲咖啡的奧秘!我們將帶你走訪衣索比亞、肯亞等5大咖啡產區,了解3種咖啡處理法如何影響風味,並掌握3大沖煮技巧,讓你輕鬆在家沖煮出完美風味的非洲咖啡。從咖啡豆選購到風味提升,這份指南將帶你全面了解非洲咖啡的歷史、文化與未來趨勢。
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