還在為選擇咖啡機而煩惱嗎？這篇指南將帶你深入了解2025年自動研磨咖啡機市場！我們將從5大選購關鍵、不同研磨方式與咖啡機類型差異、空間與使用習慣考量等面向，教你如何挑選最適合你的機種。此外，更會分享4步驟日常清潔與定期保養方法，以及AI智能研磨技術的最新趨勢，讓你輕鬆擁有香醇美味的咖啡，並延長咖啡機的使用壽命。

自動研磨咖啡機選購：5大關鍵找到你的完美機種

研磨方式與咖啡機類型_刀盤式_石臼式_美式_義式4種差異比較

研磨方式與咖啡機類型：刀盤式、石臼式、美式、義式4種差異比較

選擇自動研磨咖啡機時，常常讓人頭痛的是，不同研磨方式和咖啡機類型，風味和操作差很大。 如果選錯了，不僅浪費錢，每天早上還得忍受難喝的咖啡，或是花大把時間研究複雜的操作介面，原本想享受一杯好咖啡，結果反而變成壓力來源…

其實，搞懂研磨方式和咖啡機的差異，就能輕鬆選到適合自己的機種。 簡單來說，刀盤式研磨機就像平價入門款，石臼式研磨機則是進階版。美式咖啡機適合大量快速沖煮，義式咖啡機則能讓你享受濃郁的義式風味。全自動咖啡機最方便，但價格也比較高。

不同研磨方式和咖啡機的特性整理如下：

  • 刀盤式研磨機： 噪音大，研磨時間長，價格約1,500-3,000元，例如PRINCESS 249408，噪音值可達75分貝，研磨20克咖啡豆需時30秒。
  • 石臼式研磨機： 磨盤材質有陶瓷和不鏽鋼之分，研磨更均勻，噪音較小，價格約3,000-8,000元。陶瓷磨盤如Baratza Encore，不鏽鋼磨盤如Breville Smart Grinder Pro。石臼式研磨機噪音值約65分貝，研磨20克咖啡豆需時約20秒。
  • 美式咖啡機： 操作簡單，適合快速沖煮大量咖啡，但風味較為單一。例如Hamilton Beach 49476-TW，沖煮12杯咖啡需時10分鐘，水溫約90°C，口感清淡。
  • 義式咖啡機： 能製作濃郁的義式濃縮咖啡，但操作較複雜。例如De’Longhi EC9335.M，沖煮一杯濃縮咖啡需時30秒，水溫約92-96°C，風味濃郁。
  • 全自動咖啡機： 整合研磨、沖煮、清潔等功能，操作便利，價格約5,000-20,000元。例如Jura E8，具備自動清潔功能，但需定期除鈣，除鈣劑價格約500元/瓶。

了解了研磨方式和咖啡機的類型後，接下來要考慮的就是品牌、價格和功能了。畢竟，誰也不想買到一台用沒多久就壞掉的咖啡機。

以下表格整理了不同研磨方式與咖啡機的比較：

類型價格噪音特性
刀盤式研磨機1,500-3,000元75分貝研磨時間長
石臼式研磨機3,000-8,000元65分貝研磨更均勻
美式咖啡機––適合快速沖煮大量咖啡
義式咖啡機––能製作濃郁的義式濃縮咖啡
全自動咖啡機5,000-20,000元–整合研磨、沖煮、清潔等功能
咖啡機預算與需求_品牌_價格_功能如何權衡

咖啡機預算與需求：品牌、價格、功能如何權衡？

選購自動研磨咖啡機時，品牌和價格常常讓人左右為難，不知道該怎麼選才好。 選擇不知名品牌，擔心品質沒保障；追求大品牌，又怕超出預算。更慘的是，花了錢買了功能一堆的咖啡機，結果根本用不到，白白浪費錢…

選購咖啡機就像選伴侶，適合自己的才是最好的。 考量品牌信譽、價格範圍和功能，在預算內找到最符合自己需求的機種，才是聰明的選擇。

不同價格區間的咖啡機功能差異顯著，尤其體現在研磨粗細調整範圍上。

  • 入門級（2,000-5,000元）：研磨粗細調整範圍有限，例如灿坤自有品牌EUPA TSK-9261BM，僅3-5段。
  • 中階機型（5,000-10,000元）：研磨粗細調整範圍可達10-15段，例如Philips Saeco GranAroma SM6580。
  • 高階機型（10,000元以上）：研磨粗細調整範圍甚至可達20段以上，例如Jura Z10。

此外，入門級咖啡機的水箱和豆槽多為普通塑料，中高階機型則多採用Tritan材質，不含BPA，更安全。品牌信譽也很重要，知名品牌如De’Longhi、Philips Saeco通常在品質和產品創新上更有保障，但價格相對較高。小眾品牌可能提供獨特設計或特定功能，性價比更高，但需仔細評估其售後服務。例如，De’Longhi提供2年保固，全台設有維修據點，零件更換方便；Philips Saeco提供1年保固，但維修據點較少，可能需要寄回原廠維修。預算在5000元以下，可考慮EUPA TSK-9261BM；預算在10000元左右，可考慮Philips Saeco GranAroma SM6580；預算充足，可考慮Jura Z10。

咖啡機選購指南：依據你的飲用習慣與空間挑選最適合的機種

看完了不同價位咖啡機的選擇，接下來我們將聚焦在個人化的選擇上，幫你找到最適合自己的咖啡機。

咖啡機挑選_美式_義式_特調_你的咖啡習慣決定你的咖啡機

咖啡機挑選：美式、義式、特調，你的咖啡習慣決定你的咖啡機？

選購咖啡機時，不少人會忽略一個重點：你的咖啡飲用習慣。 如果你買了一台不符合自己口味的咖啡機，不僅浪費錢，還可能讓它在角落裡積灰塵，最後還是得回到咖啡店報到，之前的投資就白費了。

根據你的咖啡喜好來挑選咖啡機才是王道。 不同的咖啡機擅長製作不同種類的咖啡，選對了，才能在家輕鬆享受美味。

  • 偏好美式咖啡者，可選擇具備大容量沖煮功能的美式咖啡機。針對不同家庭規模，可選擇不同容量的咖啡機。
    • 單身或兩人家庭：Hamilton Beach 49980A，一次沖煮 5 杯（約 750 毫升），避免浪費。
    • 四人以上家庭：Cuisinart DCC-3200，一次沖煮 14 杯（約 2100 毫升），具備可程式化功能，提前預約沖煮時間。此類機種價格約在1500-3000元之間。
  • 若偏好義式濃縮或特調咖啡，則需考慮義式咖啡機。義式咖啡機對壓力（9-15 bar）和溫度控制要求較高，且通常具備奶泡功能。義式咖啡機的壓力穩定性直接影響咖啡萃取品質。
    • Breville BES870XL：採用 PID 精準溫控技術，確保萃取過程中水溫穩定在 93°C，壓力維持在 9 bar，可萃取出風味濃郁、油脂豐富的義式濃縮咖啡，價格約在15000-25000元之間。
    • DeLonghi EC685.M：價格約5000-8000元，但壓力穩定性稍遜，可能導致萃取出的咖啡風味不夠濃郁，油脂較少。
  • 對於喜歡特調咖啡的讀者，可選擇具備多種飲品模式的咖啡機。
    • Nespresso Vertuo Next 膠囊咖啡機：可製作濃縮咖啡、美式咖啡、冰咖啡等多種飲品，操作簡單，適合追求便利性的使用者。
    • Philips 5400 LatteGo 全自動咖啡機：可製作卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵等多種奶泡咖啡，並具備客製化功能，可調整咖啡濃度、奶泡比例等參數。

選對咖啡機很重要，但也不能忽略現實問題，接下來我們來聊聊空間、操作和維護這些實際層面的考量。

不同咖啡機的特性比較如下：

咖啡機類型適用咖啡容量價格範圍特色
美式咖啡機 (Hamilton Beach 49980A)美式咖啡5 杯 (約 750 毫升)–適合單身或兩人家庭，避免浪費
美式咖啡機 (Cuisinart DCC-3200)美式咖啡14 杯 (約 2100 毫升)1500-3000元具備可程式化功能，可預約沖煮時間
義式咖啡機 (Breville BES870XL)義式濃縮、特調咖啡–15000-25000元PID 精準溫控，9 bar 壓力，萃取風味濃郁、油脂豐富的咖啡
義式咖啡機 (DeLonghi EC685.M)義式濃縮、特調咖啡–5000-8000元壓力穩定性稍遜，咖啡風味可能不夠濃郁，油脂較少
Nespresso Vertuo Next濃縮咖啡、美式咖啡、冰咖啡––操作簡單，適合追求便利性
Philips 5400 LatteGo卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵––可客製化咖啡濃度、奶泡比例
空間_操作與維護_兼顧實用與便利_選購咖啡機的3大考量

空間、操作與維護：兼顧實用與便利，選購咖啡機的3大考量

買咖啡機不只是看口味，空間大小也是一個重要因素。 如果你家廚房不大，買了一台超大台的咖啡機，不僅佔空間，還可能讓廚房變得更擁擠，影響下廚的心情。

因此，在選購咖啡機時，務必將空間大小、操作難易度和維護成本納入考量，才能找到最適合自己的機種。

  • 小空間選購咖啡機，需考量機身體積。針對小空間，可選擇機身寬度小於 20 公分的咖啡機。例如，DeLonghi EC9335.M 寬度僅 15 公分，深度 33 公分，適合廚房空間有限的使用者；Nespresso Essenza Mini 寬度僅 8.4 公分，深度 33 公分，是市面上最小巧的膠囊咖啡機之一。在 5 平方公尺的廚房中，放置 DeLonghi EC9335.M 仍能保留足夠的操作空間，而 Nespresso Essenza Mini 則幾乎不佔用任何空間。
  • 操作便利性方面，觸控螢幕和旋鈕控制各有優缺點：
    • 觸控螢幕：操作直觀，功能豐富，但可能容易沾染指紋，且價格較高。
    • 旋鈕控制：操作簡單，耐用性高，但功能相對較少。

對於長輩或不擅長使用電子產品的使用者，旋鈕控制的咖啡機（如 Gaggia Classic Pro）可能更易於上手；而對於追求時尚感和豐富功能的使用者，觸控螢幕的咖啡機（如 Jura E8）可能更具吸引力。

  • 不同類型咖啡機的維護成本差異較大：
    • 膠囊咖啡機：初期投入較低，但長期使用膠囊費用較高，平均每杯咖啡成本約 15-25 元。
    • 全自動咖啡機：初期投入較高，但可使用咖啡豆，長期來看更經濟，平均每杯咖啡成本約 5-10 元。

每日飲用 2 杯咖啡的使用者，一年使用膠囊咖啡機的成本約 10950-18250 元，而使用全自動咖啡機的成本約 3650-7300 元，長期來看全自動咖啡機更划算。

2025咖啡機趨勢：AI智能研磨、熱銷機種與使用者評價

了解了不同咖啡機的維護成本後，接下來我們將聚焦於市場上最新的機型，看看有哪些值得關注的趨勢。

2025咖啡機亮點_AI智能研磨提升15_萃取率_新款外觀設計大公開

2025咖啡機亮點：AI智能研磨提升15%萃取率，新款外觀設計大公開

很多人想知道，2025年的自動研磨咖啡機到底有哪些厲害的新技術和設計？ 如果不了解這些，很可能花了大錢卻買到不符合需求的產品，或者錯過真正能提升咖啡體驗的創新功能，讓你的咖啡時光大打折扣。

現在就來揭曉2025年新款咖啡機的亮點！ 今年的自動研磨咖啡機在技術和設計上都有顯著提升，其中AI智能調整研磨技術絕對是重頭戲，它能透過機器學習分析咖啡豆的特性，自動調整研磨粗細、水量和沖煮溫度，讓咖啡風味更上一層樓。

新款咖啡機也更加注重使用者體驗，操作介面變得更簡潔，觸控螢幕和App控制也成為主流，讓你可以輕鬆自定義咖啡參數。

  • AI智能研磨技術：
    • Philips LatteGo 5400 系列：AI演算法會根據咖啡豆的含水量（正負2%）和烘焙程度，自動調整研磨粗細（從150微米到850微米），萃取率也因此提升了15%。
    • De’Longhi Eletta Explore：內建AI學習系統，連續使用7天後，就能把咖啡濃度調整到你最喜歡的程度（正負5%的範圍內）。
  • 新款外觀設計：
    • Breville Barista Touch Impress：機身尺寸是33公分（高）x 31公分（寬）x 40公分（深），採用304拉絲不鏽鋼材質，耐腐蝕性提升了20%，還配備了5吋觸控螢幕，解析度高達1280×720。
    • Philips 5400 LatteGo：採用Pantone 17-3938 TCX 霧霾藍配色，材質是ABS塑料和玻璃，重量只有8公斤，比上一代產品輕了10%。
  • 操作介面和App控制：
    • Jura E8 全自動咖啡機：配備了4.3吋的彩色觸控螢幕，可以自定義15種咖啡參數，還支援J.O.E. App遠端控制。
    • De’Longhi Eletta Explore：App內建了咖啡豆掃描功能，可以自動識別咖啡豆的種類，並推薦最佳的研磨參數，同時還提供線上客服支援。

看完了最新的技術和設計，大家一定很好奇，現在市面上哪些咖啡機最受歡迎？接下來我們就來看看熱銷排行榜和使用者的真實回饋。

2025咖啡機熱銷榜_Nespresso_Philips熱賣_使用者評價4_5星好評

2025咖啡機熱銷榜：Nespresso、Philips熱賣，使用者評價4.5星好評

很多人在選購咖啡機時，常常猶豫不決，不知道該選哪一款。 如果只看廣告宣傳，很容易被誤導，買到不符合自己需求的產品。而且，每個人的使用習慣和偏好不同，別人的蜜糖可能是你的毒藥。

所以，參考熱銷排行榜和使用者回饋就很重要啦！ 2025年的熱銷咖啡機排行榜反映了市場對便利性和客製化的需求。Nespresso Vertuo Next 膠囊咖啡機因為快速便捷和多種咖啡選擇，持續熱銷，在momo購物網-Nespresso旗艦店的售價大約是4500元。Philips 3200 LatteGo 全自動咖啡機則以其易於清潔的牛奶系統和客製化選項受到歡迎，在PChome 24h購物-Philips旗艦店的售價大約是18000元。

使用者回饋和專家評測各有參考價值。使用者回饋更側重於實際操作體驗，而專家評測則更關注技術規格。

選購考量：

  • Nespresso Vertuo Next： 機身尺寸是14.2公分（寬）x 42.9公分（高）x 31.4公分（深），使用者評價平均4.5星（滿分5星），適合追求快速便捷的上班族。
  • Philips 3200 LatteGo： 水箱容量是1.8公升，豆槽容量是275克，使用者評價平均4.2星，適合家庭使用，可以調整咖啡濃度和奶泡比例。
  • Jura E8： 在蝦皮購物-Jura旗艦店的售價大約是80000元，使用者反映操作介面比較複雜，但《家電雜誌》讚賞其精準的萃取技術。

使用者回饋主要來自PTT咖啡版和Mobile01家電版，評估標準包括清潔便利性、噪音大小和長期使用穩定性。專家評測主要來自《家電雜誌》和《咖啡品鑑》期刊，評估標準包括研磨均勻度、溫度控制精確性和萃取效率。

以下是三款熱銷咖啡機的比較：

品牌型號價格使用者評價適用情境特色
Nespresso Vertuo Next約4500元4.5星追求快速便捷的上班族快速便捷，多種咖啡選擇
Philips 3200 LatteGo約18000元4.2星家庭使用易於清潔的牛奶系統，客製化選項
Jura E8約80000元––操作介面較複雜，萃取技術精準

咖啡機清潔保養：4步驟延長壽命，風味持久不變

綜合以上，選購自動研磨咖啡機時，務必參考使用者回饋與專家評測，現在，讓我們進入下一個重要環節：清潔與保養。

咖啡機清潔保養_日常4步驟_定期4步驟_輕鬆維持最佳風味

咖啡機清潔保養：日常4步驟+定期4步驟，輕鬆維持最佳風味

忽略自動研磨咖啡機的清潔保養，會讓機器壽命大打折扣，咖啡風味也直線下降。 想像一下，一台昂貴的咖啡機，因為缺乏清潔而提早報銷，或是每次煮出來的咖啡都帶有雜味，這不僅浪費金錢，更影響每天享受一杯好咖啡的心情。

只要掌握正確的清潔與保養方法，就能輕鬆延長咖啡機壽命，並確保咖啡風味始終如一。 清潔保養分為日常清潔和定期保養，前者著重於每日使用後的快速清理，後者則需每月或每季進行深度清潔。

日常清潔：

  • 研磨器：用清潔刷（例如Rancilio咖啡機清潔刷，約新台幣250元，PChome 24h購物有賣）或小型吸塵器（Dyson V8手持式吸塵器是個不錯的選擇，約新台幣12,900元，Dyson官網）清除殘留咖啡粉。
  • 水箱：每天倒空並用清水沖洗，避免水垢積累。
  • 豆槽：檢查是否有咖啡豆殘留，用乾布擦拭即可。
  • 沖煮頭：用濕布擦拭，或按照說明書指示進行反向沖洗。

定期保養：

  • 內部管道：使用專用咖啡機清潔劑（例如DeLonghi EcoDecalk）或白醋溶液（白醋與水1:1比例）清洗，去除水垢和咖啡殘留。
  • 零件拆卸：如果你的咖啡機允許拆卸零件，按照說明書指示拆卸並清洗。
  • 潤滑：檢查活動部件，必要時使用食品級潤滑油（例如Molykote 111，約新台幣800元/100g，震坤行工業超市）潤滑，每次用量約0.1克就好。記得使用前清潔潤滑部位，避免用太多。
  • 清潔頻率：軟水地區（總硬度<60ppm）建議每2個月深度清潔；中等硬度地區（總硬度60-120ppm）每月一次；硬水地區（總硬度>120ppm）每2週一次。硬水地區的朋友可以考慮安裝BWT倍世全戶式淨水系統（約新台幣30,000元），從源頭解決問題。

了解了日常清潔和定期保養的重要性後，接下來，我們將深入探討除垢方法以及咖啡機常見問題的解決方案。

咖啡機除垢與3大常見問題_解決漏水_咖啡不熱_研磨器堵塞

咖啡機除垢與3大常見問題：解決漏水、咖啡不熱、研磨器堵塞

忽略定期除垢，咖啡機煮出來的咖啡風味會越來越差，甚至影響機器運作。 水垢堆積不僅會影響咖啡的溫度和口感，還可能堵塞管道，導致咖啡機故障。長期下來，維修費用可能遠遠超過定期除垢的成本。

所以，定期除垢絕對是維持自動研磨咖啡機風味的關鍵。 建議使用咖啡機製造商推薦的除垢劑，例如 Philips 或 De’Longhi 品牌的專用除垢劑。使用方法很簡單：將除垢劑按照說明書比例與水混合，倒入水箱，啟動除垢程序。咖啡機將自動循環清洗內部管道，去除水垢。完成後，務必用清水徹底清洗水箱和管道，避免殘留除垢劑影響咖啡風味。

咖啡機常見問題與解決方案：

  • 咖啡不夠熱： 可能是加熱器故障或水垢堆積，建議檢查加熱器或進行除垢。
  • 咖啡機漏水：
    • 檢查水箱是否安裝到位，並確認水箱底部是否有裂痕或漏水。
    • 檢查管道連接處是否鬆動，用扳手或鉗子擰緊。
    • 檢查沖煮頭密封圈是否老化或損壞，必要時更換新的密封圈，蝦皮購物-原廠零件專賣店有賣，約新台幣150元。
  • 研磨器堵塞：
    • 用附帶的清潔刷或小型吸塵器清除研磨器內的咖啡粉殘留。
    • 使用乾燥、低油分的咖啡豆，避免使用過於油膩的深焙咖啡豆。
    • 調整研磨度，避免研磨度過細導致堵塞。

不同品牌除垢劑的使用比例和注意事項：

  • Philips Saeco咖啡機除垢劑：建議使用比例為250毫升除垢劑兌500毫升清水，Philips官方網站或燦坤3C有售，約新台幣450元。
  • De’Longhi EcoDecalk咖啡機除垢劑：建議使用比例為100毫升除垢劑兌1公升清水，De’Longhi官方網站或百貨公司專櫃有售，約新台幣500元。
自動研磨咖啡機選購指南_5大關鍵問題與解決方案

自動研磨咖啡機選購指南：5大關鍵問題與解決方案

了解了這些常見問題的解決方案後，相信你對如何排除咖啡機故障更有信心了。接下來，我們將聚焦在選購時的常見疑問。

許多人在選購全自動研磨咖啡機時，常常感到困惑，不知道該從何下手。 如果沒有事先了解清楚，很可能買到不符合自己需求的機種，花了大錢卻無法享受到一杯完美的咖啡，甚至因為操作不當而縮短機器的使用壽命，實在是得不償失。

別擔心，以下針對選購時的常見問題，提供專業解答，幫助你做出最明智的選擇。

預浸功能 是指在正式沖煮前，以92-96°C的熱水，以1-2Bar的低壓，濕潤咖啡粉5-8秒，使咖啡粉膨脹並釋放更多風味物質。

  • 使用淺焙耶加雪菲豆時，預浸時間設定為8秒，可提升咖啡的酸甜感。
  • 使用深焙曼特寧豆時，預浸時間縮短至5秒，可避免過度萃取產生苦澀味。

研磨粗細 需根據咖啡豆種類和沖煮方式調整。

  • 義式濃縮咖啡通常需要極細研磨（1-3檔），手沖咖啡則需中等研磨（5-7檔）。
  • 使用Delonghi ECAM22.110.SB全自動咖啡機製作義式濃縮時，研磨度設為1，可萃取出濃郁的Crema。
  • 使用Kalita Wave濾杯手沖哥倫比亞咖啡時，研磨度設為6，可得到均衡的風味。

水箱材質 的選擇也很重要。

  • Jura E8全自動咖啡機採用不鏽鋼水箱，確保水質不受塑料影響。
  • 部分平價機種使用塑料水箱，長期使用可能釋放塑化劑，影響健康。建議選購通過SGS檢驗，符合食品級標準的塑料水箱，或選擇玻璃/不鏽鋼材質。

選購時應注意咖啡機的保固期限和售後服務內容。De’Longhi 迪朗奇提供2年保固，並有完善的客服系統，電話0809-099-905。

  • 若咖啡機在保固期內出現非人為故障，可免費到府維修或更換零件。
  • 若過保固期，更換研磨刀盤需自費800-1500元，到府檢測費300元。

入門級咖啡機（5000元以下）通常提供1年保固，中高階機種（5000-20000元）則可能提供2-3年保固或延長保固服務。

  • SAMPO聲寶Barista自動研磨咖啡機HM-AA10G在PChome 24h購物購買，提供1年保固。
  • DeLonghi ECAM 45.760 .W在蝦皮購物購買，可享原廠4年保固。

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