精品咖啡

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深入了解SCAA/SCA咖啡協會，從1982年發展史到全球影響力，包含75國參與的年度盛會、咖啡評分標準、6大專業教育模組、Q Grader等認證取得方式，以及提升咖啡品質與回購率20%的策略，帶你掌握咖啡產業趨勢與最新技術。

咖啡豆等級完全指南：4大指標、2步驟鑑定與3種沖煮法

想了解咖啡豆等級的奧秘嗎？我們將帶你深入探討咖啡豆分級的4大關鍵指標（大小、密度、缺陷與風味），並教你如何透過外觀檢測與杯測風味評估來鑑定咖啡豆等級。此外，我們還會分享3種高階咖啡豆的沖煮方法，以及商業豆的混搭技巧，並分析產地、等級與供需對咖啡豆價格的影響。

想成為咖啡達人？這份指南帶你從SCAA精品咖啡評分標準開始，了解產地、處理法、烘焙度如何影響風味，並學會3步驟挑選咖啡豆，掌握手沖與義式萃取的關鍵技巧，以及延長咖啡風味達6週的保存方法，讓你輕鬆探索咖啡風味的無限可能。