想讓你的咖啡機保持最佳狀態，延長使用壽命並提升咖啡風味？我們將帶你深入了解咖啡機除垢的重要性，並提供4大品牌咖啡機除垢劑的選購指南，以及3種不同成分的除垢劑比較。此外，我們還會教你3步驟的完整除垢流程，包含Delonghi、Philips、Nespresso等品牌機型的清潔方法，讓你輕鬆解決水垢問題，省下高額的維修費用，享受每一杯香醇的咖啡。
咖啡機除垢劑選購指南：4大品牌、3種成分分析
咖啡機除垢劑品牌比拼：NESCAFE、Delonghi、Philips等4大品牌價格與適用機型分析
市面上琳瑯滿目的咖啡機除垢劑，常常讓人不知如何選擇，用錯了還可能損壞心愛的咖啡機。 各品牌除垢劑成分、適用機型大相徑庭，價格也從 150 元到 600 元不等，萬一選錯不僅浪費錢，還可能腐蝕機器內部零件，影響咖啡風味甚至縮短咖啡機壽命…
其實，選購咖啡機除垢劑並不難，掌握幾個關鍵點就能輕鬆搞定。 首先，了解市面上常見的品牌及其特性：
- NESCAFE Dolce Gusto 原廠除垢劑：主要成分為乳酸，適用於其膠囊咖啡機，價格約在 250-350 元之間。
- Delonghi 除垢劑：常使用檸檬酸或磺胺酸，適用於其全自動及半自動咖啡機，價格約 300-400 元。
- Philips 咖啡機除垢劑：成分多為檸檬酸，適用於其全自動咖啡機，價格約 350-450 元。
- Urnex Cleancaf 除垢粉：500 克裝，適用於滴漏式咖啡機和美式咖啡機，在蝦皮購物-Urnex旗艦店售價約 380 元。
不同成分的除垢效果和安全性也有差異：
- 檸檬酸除垢劑 (如 Philips Saeco 除垢劑)：除垢效果溫和，對機器無腐蝕性，適用於 Philips 和 Saeco 全自動咖啡機。
- 乳酸除垢劑 (如 NESCAFE Dolce Gusto 原廠除垢劑)：對機器材質非常安全，適用於膠囊咖啡機。
- 磺胺酸除垢劑 (如 Delonghi EcoDecalk 除垢劑)：除垢效果強勁，但對鋁製零件有腐蝕風險，使用時務必嚴格按照說明書指示操作。
選購時，務必仔細查看除垢劑的成分標示，並參考咖啡機原廠建議，選擇最適合的類型，才能確保除垢效果和機器安全。
了解了各品牌和成分的特性後，更深入地了解除垢劑的成分，有助於我們做出更明智的選擇。
以下表格整理了各品牌咖啡機除垢劑的比較：
| 品牌 | 主要成分 | 適用機型 | 價格 |
|---|---|---|---|
| NESCAFE Dolce Gusto | 乳酸 | 膠囊咖啡機 | 250-350 元 |
| Delonghi | 檸檬酸/磺胺酸 | 全自動及半自動咖啡機 | 300-400 元 |
| Philips | 檸檬酸 | 全自動咖啡機 | 350-450 元 |
| Urnex Cleancaf | – | 滴漏式/美式咖啡機 | 約 380 元 (500 克) |
咖啡機除垢劑成分解析：檸檬酸、乳酸、磺胺酸3種成分的安全性、環保性與除垢效果比較
咖啡機除垢劑的成分選擇，直接影響到使用安全、環境保護以及最終的除垢效果，這三者缺一不可。 如果忽略了成分，可能造成咖啡機損壞、影響健康，甚至對環境造成負擔，實在是得不償失…
因此，深入了解除垢劑的成分非常重要。 常見成分包括檸檬酸、乳酸和磺胺酸，它們各有優缺點：
- 檸檬酸：天然有機酸，除垢效果溫和，對咖啡機材質腐蝕性較低，但除垢速度較慢。
- 乳酸：除垢能力略強於檸檬酸，且具有一定的生物降解性。
- 磺胺酸：酸性較強，除垢速度快，但可能對部分咖啡機材質產生腐蝕，使用時需注意濃度和時間。
選購時，務必仔細閱讀產品成分表，並參考以下建議：
- 安全風險提示：
- 檸檬酸：高濃度可能刺激皮膚和眼睛，操作時建議佩戴手套和護目鏡。
- 乳酸：可能引起敏感體質者不適，建議在通風良好的環境中使用。
- 磺胺酸：具有腐蝕性，使用時必須嚴格按照說明書指示稀釋，避免接觸皮膚和眼睛。
- 環保認證標章：
- 歐盟生態標籤（EU Ecolabel）：可在 momo 購物網搜尋。
- 美國環保署 Safer Choice 標章：可在 iHerb 網站搜尋。
- 德國藍天使標章（Blue Angel）：可在德國 dm 連鎖藥妝店購買。
- 咖啡機材質建議：
- 不鏽鋼材質：可選擇檸檬酸或磺胺酸，但使用磺胺酸時需注意濃度和時間。
- 鋁製材質：避免使用磺胺酸，建議選擇檸檬酸或乳酸，並縮短浸泡時間。例如，Bialetti 摩卡壺（鋁製）應避免使用 Delonghi EcoDecalk 磺胺酸除垢劑。
- 塑膠材質：避免使用強酸性除垢劑，建議選擇乳酸或原廠推薦的除垢劑。
咖啡機除垢：水垢危害與定期清潔的重要性
上一章我們了解了如何挑選適合的除垢劑，但你可能會想，真的有必要這麼麻煩嗎？接下來我們就來談談為什麼除垢這麼重要。
水垢的致命影響：咖啡機堵塞、效率降低，風味變差20%
想像一下，你心愛的咖啡機煮出來的咖啡，味道越來越不對勁，甚至機器也開始出問題。 這很可能就是水垢在作祟！水垢就像咖啡機的隱形殺手，長期累積會堵塞管道、降低效率，更可怕的是，還會讓咖啡風味大打折扣，讓你每天早上的一杯享受變成折磨…
解決方案其實很簡單：定期使用咖啡機除垢劑。 水垢的形成，主要來自於水中溶解的鈣、鎂離子，尤其硬水更容易產生水垢。當水加熱時，這些離子就會析出，沉積在咖啡機的加熱元件和管道內，形成堅硬的水垢。
水垢對不同咖啡機的影響程度也不同，像是：
- 義式咖啡機： 水垢可能堵塞沖煮頭和蒸汽噴嘴，導致萃取壓力不足，影響Crema的形成。舉例來說，Gaggia Classic Pro若長期不除垢，可能導致沖煮壓力從9Bar降至5Bar以下。
- 美式滴漏咖啡機： 水垢會降低加熱盤的效率，延長沖煮時間，甚至可能導致咖啡壺溢出。例如，Bonavita BV1900TS若水垢嚴重，可能導致沖煮時間從6分鐘延長至10分鐘以上。
- 膠囊咖啡機： 水垢可能堵塞出水針，導致出水不順暢，甚至損壞機器。像是Nespresso Vertuo Next，若水垢堵塞就可能導致膠囊無法正常穿刺。
更別忘了，水垢中的鈣、鎂離子還會影響咖啡的風味，像是降低酸度、增加苦味，甚至吸附咖啡中的香氣分子，讓風味變得單調。數據顯示，使用硬度為200ppm的水沖煮的咖啡，酸度可能比使用軟水沖煮的咖啡降低15%，長期未除垢的咖啡機沖煮的咖啡，苦味值可能增加20%。
了解水垢的危害後，你一定更想知道，定期除垢除了避免咖啡變難喝，還有哪些好處吧？
定期除垢的3大效益：延長壽命、提升風味、省下高達3000元維修費
你可能覺得除垢很麻煩，但其實，定期除垢就像幫咖啡機做保養，能帶來長遠的好處。 水垢累積會降低加熱效率，增加零件磨損，最終縮短咖啡機的壽命，而且維修費用可不便宜！
所以，定期除垢絕對是個聰明的投資，能延長咖啡機壽命、維持咖啡品質，還能省下大筆維修費用。 像是DeLonghi全自動咖啡機，如果沖泡器堵塞或加熱器損壞，維修費用可能高達1500-3000元；Nespresso膠囊咖啡機，出水針堵塞或水泵故障，維修費用也要800-1500元。
更重要的是，定期除垢能確保咖啡的萃取品質。水垢會干擾咖啡的正常萃取，導致風味變質。實驗數據顯示，定期除垢可使咖啡酸度提升10-15%，苦味降低15-20%，並使花果香、堅果香等風味層次更明顯。
市面上常見的除垢劑，價格和使用頻率略有不同：
- DeLonghi原廠除垢劑：約200元/瓶，建議每2-3個月使用一次。
- Saeco原廠除垢劑：約250元/瓶，建議每2-3個月使用一次。
- 通用型咖啡機除垢劑：約100-150元/瓶，建議每月使用一次。
咖啡機除垢3步驟：正確使用除垢劑，延長機器壽命
上一章我們比較了各種除垢劑的特性與價格，現在，讓我們深入了解如何正確地使用這些除垢劑，確保咖啡機的長久運作。
咖啡機除垢完整流程：3種除垢劑黃金比例與清洗步驟
很多人覺得咖啡機除垢很麻煩，隨便弄弄就好，但這樣做其實很傷機器。 除垢劑稀釋比例不對，可能造成除垢效果大打折扣，甚至損壞咖啡機內部零件；除垢流程不正確，會讓水垢殘留在管路中，影響咖啡風味。長期下來，不僅咖啡機壽命縮短，還可能喝到不乾淨的咖啡，影響健康…
正確的除垢其實很簡單！ 掌握「通用咖啡機除垢步驟」是關鍵。首先，依照產品說明書指示，精準調配除垢劑與清水的比例。不同的除垢劑有不同的黃金比例，掌握了才能事半功倍：
- Urnex Dezcal 咖啡機除垢粉：28 克除垢粉與 1 升清水混合，特別推薦給使用 Delonghi 全自動咖啡機的朋友。
- Cleancaf 咖啡機清潔劑：50 毫升清潔劑與 500 毫升清水混合，Philips Saeco 系列咖啡機的最佳拍檔。
- Melitta Anti Calc Liquid 除垢劑：針對不同硬度的水質，稀釋比例可能在 1:3 至 1:5 之間調整。舉例來說，台北市自來水硬度約為 70-80 ppm，建議使用 1:4 的比例。
接著，將稀釋後的除垢液注入咖啡機水箱。啟動咖啡機的除垢模式（如果你的咖啡機有這個功能），或者按照平常煮咖啡的流程讓除垢液跑一遍。有些咖啡機需要讓除垢液在裡面待一陣子，大概20-30分鐘，這樣才能把頑固的水垢軟化。不同型號的咖啡機，除垢的步驟也會有些不一樣：
- Delonghi 全自動咖啡機 (ECAM22.110.B)：跟著螢幕上的指示操作，大約需要 30 分鐘。
- Philips Saeco 全自動咖啡機 (HD8651)：按住除垢按鈕 5 秒，進入除垢模式，大約需要 45 分鐘。
- Nespresso 膠囊咖啡機 (Inissia)：把用過的膠囊清空，水箱加了除垢液後，同時按住 Lungo 和 Espresso 鍵 3 秒來啟動，大約 20 分鐘就搞定。
除垢完成後，徹底清洗咖啡機非常重要！
- 用清水沖洗水箱至少 3 次，確保沒有任何除垢劑殘留。
- 用清水沖煮 2-3 次，每次水量至少 200 毫升，把咖啡機裡面的管路徹底洗乾淨。
- 如果咖啡機有些零件是可以拆下來的，建議拆下來用清水沖洗乾淨。
了解了通用步驟後，針對不同品牌的咖啡機，其實還有一些獨特的除垢技巧和需要注意的地方。
6款咖啡機除垢教學：Delonghi、Philips、Nespresso等品牌獨特步驟與5大安全守則
每個品牌的咖啡機都有自己的脾氣，除垢方式當然也會有些不同。例如，NESCAFE Dolce Gusto 有些型號要長按電源鍵才能進入除垢模式，Delonghi 咖啡機有專門的除垢按鈕，Philips 咖啡機通常會直接在螢幕上告訴你怎麼做。Jura 全自動咖啡機 (像 E8 這種)，通常要用它們自家的除垢片，然後照著螢幕指示操作，大概要花 40 分鐘。Melitta 全自動咖啡機 (Caffeo Barista TS Smart)，要進到設定選單去選除垢模式，然後一步一步跟著螢幕上的提示做，大概 35 分鐘。Breville 半自動咖啡機 (Barista Express)，就要自己手動來了，把除垢液加到水箱裡，啟動沖煮流程，然後煮一下停一下，讓除垢液在咖啡機裡面泡一下，整個過程大概要 60 分鐘。所以，一定要看清楚你家咖啡機的使用手冊，照著上面的步驟做才不會出錯。
使用除垢劑時，安全絕對是第一位的，一定要注意這些事情：
- 不要讓除垢劑直接碰到皮膚或眼睛，最好戴上手套再開始。
- 保持空氣流通，不要吸到除垢劑的味道。
- 除垢完後，一定要用清水把水箱和管路洗乾淨，至少要用清水跑兩次流程，確保沒有殘留。
- 有些除垢劑裡面有檸檬酸或醋酸，這些東西可能會腐蝕金屬，所以不要讓它們在咖啡機裡面待太久。
- 如果不小心吃到除垢劑，要趕快喝大量的水，然後去看醫生，記得告訴醫生你吃的是什麼成分的除垢劑。
- 把除垢劑放在陰涼乾燥的地方，不要讓太陽曬到，而且要確定包裝是密封的，才不會受潮。
除垢完成後，做一些簡單的保養可以讓你的咖啡機更長壽：
- 常常擦拭咖啡機的外面，像是機身和滴水盤，保持乾淨。
- 定期更換濾水器，減少水垢的產生。
- 如果有一段時間不會用到咖啡機，就把水箱清空，然後放在乾燥通風的地方。
咖啡機清潔全攻略：3大清潔步驟，還你一杯好咖啡
完成了咖啡機的除垢程序後，別忘了還有其他清潔細節需要注意。現在，讓我們來看看除垢之外，還有哪些清潔用品和技巧能讓你的咖啡機煥然一新。
咖啡油脂清潔錠：3步驟輕鬆去除油脂，提升咖啡風味，每月使用一次效果最佳
咖啡機用久了，沖煮出來的咖啡風味好像變差了，而且機器內部也卡卡的，感覺不太順暢。 這是因為咖啡油脂長期累積在咖啡機的各個部件上，不僅影響咖啡的風味，還可能滋生細菌，甚至導致機器故障。想像一下，你每天喝的咖啡，其實都帶著這些髒污，是不是有點可怕？
有了咖啡油脂清潔錠，這些問題都能迎刃而解！ 咖啡油脂清潔錠能有效分解咖啡油脂，恢復咖啡的原始風味，讓你的咖啡機保持在最佳狀態。
使用方法很簡單：
- 將清潔錠放入咖啡機的專用清潔槽或水箱中（用量參考產品說明）。
- 啟動清潔模式或按照說明書指示操作，讓清潔液循環浸泡約15-30分鐘。
- 最後，徹底清洗咖啡機，確保無清潔劑殘留。
建議每月使用一次，以保持清潔和最佳風味。
市面上常見的品牌包括Cafiza、Puly Caff和Urnex Cleancaf。
- Cafiza 清潔錠（約 300 元/罐，90 顆）：適用於全自動咖啡機。例如，清潔 Delonghi 全自動咖啡機，可有效去除沖煮頭和沖泡器的油脂，避免咖啡出現苦澀味。
- Puly Caff 清潔錠（約 450 元/罐，100 顆）：更適合半自動咖啡機，溶解速度更快，殘留更少。例如，清潔 Rancilio Silvia 半自動咖啡機，能快速去除沖煮頭上的咖啡殘渣，確保每次萃取的咖啡風味一致。
- Urnex Cleancaf 清潔錠（約 350 元/罐，100 顆）：以環保配方著稱，不含磷酸鹽。
不同類型咖啡機使用清潔錠的注意事項：
- 全自動咖啡機：如 Delonghi Magnifica S，通常有自動清潔程序，只需將清潔錠放入指定位置，按照機器提示操作即可，整個過程約需 20-30 分鐘。
- 半自動咖啡機：如 Rancilio Silvia，需將清潔錠放入盲杯濾器中，進行反沖清洗，每次反沖 10 秒，重複 5-6 次，然後取下盲杯，正常沖煮一杯水，以確保清潔劑完全清除，整個過程約需 15 分鐘。
- 膠囊咖啡機：如 Nespresso Vertuo Next，部分型號有清潔模式，若無，可將清潔錠溶解於水箱中，然後運行最大杯量的沖煮程序 2-3 次，再用清水沖洗水箱，整個過程約需 25 分鐘。
長期不使用清潔錠可能導致：
- 咖啡風味變差：咖啡油脂積累會產生苦澀味。
- 機器故障：油脂堵塞沖煮頭和管路，導致咖啡機壓力異常，甚至損壞。
- 衛生問題：油脂是細菌滋生的溫床，長期積累可能影響健康。
了解了咖啡油脂清潔錠的妙用之後，還有一個地方常常被忽略，那就是沖煮頭。接下來，我們來看看有哪些清潔工具能幫助你徹底清潔沖煮頭。
沖煮頭清潔：Espazzola等3種工具，打造潔淨咖啡體驗，每日/每週/每月清潔重點不同
你可能沒注意到，沖煮頭其實是咖啡機裡最容易藏污納垢的地方。 想像一下，每次沖煮咖啡，咖啡殘渣都會附著在沖煮頭內部，長期下來，不僅影響咖啡的風味，還可能滋生細菌，影響你的健康。如果沒有定期清潔，這些污垢會越來越難清除，甚至影響咖啡機的壽命。
想要徹底清潔沖煮頭，你需要一些專業的清潔工具。 Espazzola 是一種專為清潔沖煮頭設計的工具，能有效去除沖煮頭內部的咖啡殘渣，確保咖啡萃取的衛生與風味。Espazzola 沖煮頭清潔工具，常見規格為 58mm 和 53mm，適用於大多數商用和家用半自動咖啡機。例如，58mm 的 Espazzola 適用於 La Marzocco Linea Mini 和 Rocket Appartamento 等機型，售價約 1200-1500 元；53mm 的 Espazzola 則適用於 Breville BES870XL 和 Gaggia Classic 等機型，售價約 1000-1300 元。使用時，需確認 Espazzola 的尺寸與咖啡機沖煮頭的尺寸相符。
除了 Espazzola，其他清潔用品也十分重要：
- 清潔刷：尼龍刷適用於清潔沖煮頭外部和粉碗，例如，使用 Motta 尼龍清潔刷（約 200 元/支）可有效去除粉碗邊緣的咖啡粉殘渣；銅刷則適用於清潔沖煮頭內部的細小部件，例如，使用 Puly Caff 銅刷（約 300 元/支）可去除沖煮頭螺紋上的咖啡油脂。
- 清潔布：建議使用超細纖維布，例如，使用 3M 超細纖維布（約 150 元/3 片）擦拭咖啡機機身，可有效去除水漬和咖啡漬。
咖啡機日常保養的頻率和注意事項：
- 每日：擦拭機身，清除水漬和咖啡漬，例如，使用濕布擦拭 Delonghi 全自動咖啡機的機身。
- 每週：清洗水箱和咖啡渣盒，例如，使用清水和少量洗碗精清洗 Rancilio Silvia 半自動咖啡機的水箱。
- 每月：使用咖啡機清潔劑清洗沖煮頭和管路，例如，使用 Cafiza 咖啡機清潔劑清洗 La Marzocco Linea Mini 的沖煮頭。
咖啡機除垢劑FAQ：3大常見問題與省錢維修秘訣
了解了日常保養的細節，可以讓咖啡機隨時保持在最佳狀態。接下來，我們來聊聊另一個關鍵問題：除垢劑的選擇和使用。
關於咖啡機除垢劑，大家常有許多疑問。 如果選錯或用錯除垢劑，輕則效果不佳，重則損壞咖啡機，像是加熱效率降低、零件堵塞，甚至導致加熱器或水泵等重要部件損壞，光是維修費可能就要花上好幾千塊，實在得不償失。
別擔心，以下整理了常見問題與解答，幫你一次搞懂。
天然除垢劑，像是食品級檸檬酸，濃度約5-8%，雖然對環境友善，但除垢效果相對較弱，比較適合輕微水垢，而且可能要多除幾次。專用除垢劑，像是DeLonghi EcoDecalk，主要成分是乳酸，濃度高達30-40%，能快速分解頑固水垢，還添加了除臭配方，用起來更安心。
- 實例：用檸檬酸除垢後，水垢可能還會殘留20%，而且帶有淡淡酸味；但用DeLonghi EcoDecalk，水垢殘留率可以低於5%，而且沒有異味。在蝦皮購物-DeLonghi原廠認證館，500ml EcoDecalk售價大約350元。
除垢頻率其實沒有標準答案，主要看咖啡機類型、使用頻率和水質硬度。全自動咖啡機，像Philips Saeco Xelsis，通常內建水質硬度測試和除垢提醒，如果硬度比較高（>200ppm），大概每個月要除垢一次；半自動咖啡機，像Breville Barista Express，建議每2-3個月除垢一次；膠囊咖啡機，像Nespresso Vertuo Next，則可以依照使用量來判斷，大約每300顆膠囊除垢一次。
- 實例：如果辦公室用Philips Saeco Xelsis，每天煮20杯咖啡，建議每個月初固定除垢；如果是家庭用Breville Barista Express，每週煮5杯咖啡，大概每季除垢一次就可以。
除垢後如果出現異味，可以試試以下方法：
- 用Brita濾水壺過濾清水，然後重複沖洗咖啡機3-5次，濾芯可以有效吸附異味。
- 使用咖啡機專用清潔片，像是Cafiza E16，按照說明書指示清洗，可以去除殘留的除垢劑和咖啡油脂。
提醒大家，長期不除垢真的會讓咖啡機出問題！水垢累積會讓加熱效率降低15-20%、零件堵塞，甚至損壞加熱器、水泵等重要部件，維修費用可不便宜。
- 實例：有台Delonghi全自動咖啡機，就是因為長期沒除垢導致加熱器燒毀，光是更換費用就要2500元，埔湘園咖啡有提供到店維修服務。根據啡事咖啡的維修數據顯示，定期除垢可以降低80%的加熱器和水泵故障率。
